作者：文∕彭杏珠

讓制服不像制服，下班後當禮服
對服裝製作可說是一竅不通的廖佳琳，卻能夠以小搏大， 在各大公司行號的服裝評比場上，雀屏中選。更憑藉新穎雅緻的設計， 拿下多項國、內外大獎。其成功祕訣無他，唯堅持和與客為友而已。

1985年，台北服裝聯誼社在國賓飯店舉辦了一場規模盛大的服裝秀。廖佳琳坐在台下，聚精會神地觀賞伸展台上模特兒所穿的服裝。24歲的她內心泛起陣陣漣漪，告訴自己：「我一定要成為服裝設計師。」

7年後，廖佳琳做到了。現在，她所創辦的卓蓉實業已經是營收上億的服裝設計公司。花了18年時間，終於贏得「台灣制服女王」的封號。

創業 門外漢靠踏實建口碑

很多穿過卓蓉制服的客戶，都很驚訝她竟然是服裝設計的門外漢，至今，仍不會縫扣子、車衣服、打版，卻能設計出令客戶愛不釋手的制服。

身為五位姊妹中的老么，從小就愛畫娃娃，並手繪各式各樣的服飾，讓娃娃化身為千變女郎。甚至在無人教導的情況下，在才藝課上，當模特兒走台步。「同學不是唱歌就是跳舞，我卻是擺姿勢，」她說，大家都覺得不可思議，後來都認同這也算是才藝表演。

1990 年，因緣際會幫朋友的服裝公司推廣業務，因為喜歡服裝，她免費當起顧問，建議客戶如何穿才得體又漂亮。後來，索性到國外跑單幫，批貨賣給客戶。 一年後，桑麗卡（Sonia Rykiel）化妝品主動請她設計制服。非本科出身的她，只能從零開始。民國80年代，紡織業陸續外移大陸，留下一批優秀的師傅，成為廖佳琳絕佳的合作伙伴。

校長兼工友，跑業務、幫小姐量尺寸、出貨。當時，身懷六甲、舉步維艱的她總是咬著牙，挺著大肚子，上下五層樓的公寓，「累到只能將一大包布料往肚子上擱，不知道女兒脊椎側彎，是不是我害的，」每每說起創業史，她總不免眼眶泛紅。

當她拿到一塊美麗的布料時，會興奮地徹夜難眠，腦海裡浮現各種款式，常常半夜翻身將構思畫下來，唯恐幾分鐘後，閃出的創意會不翼而飛。

還好，辛勤努力化成豐碩果實，口碑相傳後，化妝品公司紛紛找上門，廖佳琳同時接下CD、YSL、Elizabeth Arden、Estée Lauder、SISLEY、SK-II等20多家的業務。鼎盛時期，百貨公司一樓專櫃有七成都是卓蓉的客戶。

如何讓爭奇鬥豔的專櫃小姐都滿意，成為最大挑戰。她總能在清楚每家客戶的需求後，透過布料、剪裁、設計來變化，達成不可能的任務。

鼎盛 貼心創意讓業績長紅
曾經有一位客戶為了促銷新的香水，希望制服能耳目一新，她靈機一動將制服設計成如同香水的包裝，為客戶創下佳績，台灣分公司經理還因此受到總公司表揚。

隨著服務業占GDP比重增加到七成，企業逐漸有打造「門面效果」的概念。繼化妝品後，其他如萬寶龍（Montblanc）、寶格麗（BVLGARI）、dunhill、西華、漢來飯店、六福皇宮等也找卓蓉訂製制服。

台灣高級訂製制服的市場不過10億台幣，而且「難度高、利潤薄」。新進員工隨時要作制服，卓蓉得庫存布料，經常為了製作一位員工三碼布的制服，就要用掉300碼布（工廠下單最低的數量）。

團體制服從數十位到數千位，年齡從20至50幾歲都有，身材涵蓋窈窕少女到中廣體型婦女，要讓每位員工都滿意，談何容易。而且訂製制服至少都有十多件組合，卓蓉必須讓任何一種顏色的背心、上衣搭配褲子、裙子，都能搭配出時尚的質感。

對於服裝設計師而言，制服是最吃力不討好的工作，但熱愛服裝的廖佳琳照接不誤。

後來，化妝品專櫃制服走向「休閒T恤」風，卓蓉積極開拓金融市場。2000年是關鍵年代，陸續拿到花旗銀行、世華銀行的訂單，知名度也水漲船高。世華銀的制服還被新聞界評比為金融界最為漂亮的制服，而花旗銀至今仍然是卓蓉的客戶。

2004年，再下一城，奪得富邦白金理專訂單。富邦透過員工走秀方式比稿，再由行員票選，並徵詢VIP客戶意見，卓蓉已經蟬聯六年冠軍。

挫折 延遲交貨被惡意中傷

不過，卓蓉的創業路並非平順無波。有一年農曆春節前夕，她接到某銀行「4月底交貨」的電話。這家銀行經過評選後，捨棄大型企業，挑上卓蓉這家小企業，一口氣下了近4000人的訂單。

廖佳琳卻毫無喜悅之情，扣除春節年假，以及染布至少需要45天時間，只剩下一個月的製作天數，連大型制服廠商都趕不出來，更何況是卓蓉。

無巧不成書，廖佳琳又懷上第三胎，預產期3月初，連廠務、品管也接連要在4月初臨盆。為了不得罪大企業，還是硬著頭皮接下，頂個大肚子，披星戴月到全省500個據點，幫員工一一量身。

廖媽媽看著女兒頂著肚子，跪在地上幫客人量尺寸，直說：「這是何苦呢？」 不眠不休、連夜趕工，還是延遲了交貨期，卓蓉未蒙其利，卻付出慘痛代價。「延遲交貨」被少數同業大作文章、刻意中傷。「卓蓉是我女兒的名字，我非常重視誠信，這件事造成我莫大傷害，」廖佳琳以小擊大，凸顯出商場赤裸裸、惡質的競爭。

多年來的堅持，默默無聞的她終於嶄露頭角。2007年，卓蓉參加全國西服女裝組的動態創意及靜態設計比賽，得到雙料冠軍，並代表台灣參加世界洋服聯盟大會女裝組觀摩賽。

奪冠 持續研發後終獲肯定
初試啼聲，一舉奪得兩年一次的世界洋服創意設計比賽首獎，今年，她再次摘下桂冠，並成為奧地利電視台採訪的唯一外國廠商。 國際首獎的殊榮是廖佳琳以用心與專業所換取來的。

做生意像交朋友，總站在客戶的立場設想。為了找到合適布料，她用拆信刀劃布或用手搓揉，實驗會不會起毛球。不然就是丟到洗衣機多次洗滌，看會不會皺成一團。

常常找不到合適的現成布料時，也會自行開發，例如2008年漢來飯店總統就職國宴時，廖佳琳想大手筆採用義大利進口羊毛料，但羊毛料需要乾洗，為了幫客戶省下費用，研發出六成毛料、四成聚脂纖維的布料，看起來既有百分百羊毛料的質感，又可以方便水洗。

當客戶執意選用純棉襯衫布時，卓蓉雖然依據客戶要求議價得標，但心理很清楚純棉材質洗一次就要燙一次，只好私下貼錢要求布商做最高級的防皺處理，每一碼布的成本就增加了15％。

承接另外一家業務時，因承辦人員懷孕，卓蓉主動幫所有孕婦裝做了防電磁波的內裡；為了讓制服更有質感，還將一顆30元的鈕釦升級為50元的高級鈕釦，還不惜採用司華洛士奇的水晶釦；甚至將企業的CIS、商標設計在扣子上，幫客戶做整體搭配。

很難想像，連制服都可以售後服務。當客戶變胖、變瘦了，都可以量身修改。這些都會增加成本，等同壓低利潤，但廖佳琳堅持「客戶至上、品質第一」，她不知道客戶是否都知道卓蓉貼錢的用心，「我只知道善盡職責，讓客戶滿意，雖然花錢也買到了信譽與安心，」她常常被朋友說不像生意人。

未來 前進個人化品牌之路
當多數企業都選用大陸工時，卓蓉仍堅持Made in Taiwan，雖然使得成本多了三倍，但是長期合作18年的台灣老師傅正是卓蓉品質的保證。

常有銀行白金客戶看上理專的制服後，循線找上廖佳琳。卓蓉的客戶劉瑞娥說，她的制服不像制服、料子好、剪裁細緻，下班後，只要打上領巾、或戴上珍珠項鍊，就變成正式禮服，「不管在公司或正式場合都很合適」。

西華飯店開幕至今都採用卓蓉的制服。一位女服務生說，客人會讚美她變瘦了、身材很漂亮，「其實，是衣服剪裁的關係，簡單大方的設計收到好效果。」不少員工還希望老闆可以讓她們將制服穿回家呢。

這正是廖佳琳「一衣兩穿」的制服設計理念。

白手起家的廖佳琳，既沒有服裝的背景，也沒有家族後盾，她常跟員工說，「卓蓉不能比別人只好一點而已，要比別人好很多，才有機會勝出」。

今年8月，她在奧地利拿下世界洋服創意比賽首獎時，背後不斷出現TAIWAN的字幕，日本設計師群對她豎起大拇指，義大利首席設計師喊出「gorgeous」（你是最棒的）。

那一刻，時間似乎凝結住了，20年來的堅持，換來實質肯定。

今年廖佳琳決定轉型為個人品牌的服裝設計師，讓自己有更多設計的發揮空間，她想再次證明，沒有背景又非專科的人，也可以站上國際舞台，讓世界看到來自台灣的創意。

遠見雜誌 2009年11月號 第281期 報導